要想做“帝国级”的生意，需要在“必需品”的范围里选产品，这毋庸置疑，但这个范围还不够，还没有达到“刚需”的标准。
在必需品范围里，“弹性”的大小也至关重要。
比如，牛奶。
你可能认为，每天一杯奶是必须的，补充蛋白质对健康很重要，牛奶在正常价格下属于必需品。
但如果牛奶价格暴涨，你可能就去找替代品，改喝豆浆了。
所以，牛奶的弹性偏高。
再举个例子，大米。
很多人每天都要吃米饭，虽然有一些其他的主食选择，但很难完全替代。
即使米价上涨，饭也不能不吃，大米该买还是要买。
虽同为“必需品”，大米的弹性就比牛奶更低。
再往低，就是饮用水。
完全没办法替代，弹性等于0，这才是真正的“刚需”。
但现实世界中，几乎没有弹性等于0的产品可做，但可以找到弹性趋近于0的产品，醉大限度接近“刚需”的标准。
古时扬州盐商的例子就是“帝国级刚需”的极0致体现。
盐，家家都买，顿顿都吃，使用频率极高。
而且，食盐价格上涨，还是必须吃；价格下降，也不会多吃。
也就是说，食盐的弹性非常低，价格变动基本不会影响到食盐的需求量。
“高频、刚需”的特质加上专营权，就使得扬州盐商有能力压低进价、提高卖价，从而获取巨额的垄断利润，形成了“帝国红0包墙”。
3.高毛利赚钱多的生意谁都想做
但多高的利润才可以达到“帝国红0包墙”的高标准呢？想要弄清楚这个问题，我们首先需要明白“商品毛利”和“社会平均利润”之间的关系。
先举个例子，假设你经营家居用品生意，但不幸，近年生意不太好，行业利润有点低。
你发现化妆品行业生意兴隆，所以你打算转行去卖化妆品。
当你离开家居用品行业时，这个行业的竞争就随之降低了一点，所以利润率也会上升一点。
同理，当你进入化妆品行业时，化妆品行业的竞争就升高了一点，利润率也随之下降了一点。
所有的行业都这样来来回回的升高、降低，醉终会形成一个稳定的均值，这就是“社会平均利润”。
社会平均利润是一个动态的数值。
总体上说，当整体经济增长速度快时，社会平均利润高；当整体经济增长缓慢时，社会平均利润低。
如果你的商品毛利能一直超过社会平均利润，就可以叫“高毛利”。
既然是和整个社会的平均利润比较，那在任何行业做生意不都一样吗？并不是。
在不同的行业做生意，达到“高毛利”的难易程度有很大差别，有的行业会让你达到不可撼动的“帝国级”高毛利。
那是什么行业呢？可以形成垄断的行业。
因为形成垄断，就有定价权，之后就可以轻松维持一个不可撼动的高毛利。
所以，高毛利的本质是垄断。
我们开头提到过，世界上醉好的生意就是国家垄断的税收。
但我们也不能为了税收去建国呀。
这时就需要找到商业世界的“税收垄断”生意。
第0一个办法，参考扬州盐商，拿到专营权。
例如邮电、烟草等，某种商品的特许经营，本身就是垄断。
如果你说这太困难了，实在没有能力拿到，怎么办？第二个办法，找到市场化的基础建设。
什么意思？